Restaurant

Tous les jours, vous pourrez vous régalez dans notre restaurant grâce à un dîner élaboré suivant le marché et les saisons, à partir de spécialités régionales, préparées avec une légère inspiration moderne. Chaque soir, notre chef propose un menu de 3 plats, annoncé dès le petit déjeuner précédent. Si nécessaire, ce menu est adaptable. Pour s’assurer que nos repas soient de première qualité, notre chef fait les courses tous les jours au marché de produits frais en prenant les ingrédients dont il a besoin. Nous proposons dans la limite du possible des légumes et des fruits bios, provenant des villages les plus proches du Cortijo, nous sommes également scrupuleux concernant le choix et la provenance des viandes et poisson, proposés dans nos repas. En deux mots, notre objectif n’est autre que celui d’offrir un délicieux dîner à un prix raisonnable.

En complément à notre gastronomie de qualité, notre restaurant dispose d’une exceptionnelle carte des vins. Nous proposons une ample sélection de vins espagnols, couvrant la majorité des cépages autochtones et des régions vinicoles, incluant les meilleurs vins de notre belle province de Grenade. En dehors des vins espagnols, notre liste comprend aussi une offre incroyable de vins internationaux, ce qui permet à nos clients de découvrir des vins difficiles à trouver en Espagne.

En été, les portes sous les arches du restaurant sont largement ouvertes pour pouvoir profiter de nos dîners dans une ambiance semi-extérieure. Pendant les mois plus froids, nos deux cheminées allumées donnent aux repas une ambiance intime et confortable, complétée grâce à nos canapés Chesterfield, propices à la détente.

Le petit déjeuner buffet est aussi servi chaque matin dans le restaurant avec une grande variété d’options de différents petits déjeuners internationaux. Pour le déjeuner nous avons une carte plus restreinte de spécialités tapas, salades et sandwichs pour que nos hôtes puissent profiter d’un repas frais et varié.